Både Henke och jag var lite tröttapå stekt fisk häromdagen och kom då på den briljanta idéen att göra fisksoppa istället. Eftersom den blev så himla god och då jag höftade ihop den helt på egen hand tänkte jag dela med mig av receptet (på ett ungefär) här:

Emilias bästa (och enda) fisksoppa

Ca 4 portioner

3 vita fiskfiléer (typ rödspätta/torsk/tilapia)

2 fiskbuljongtärningar

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 gula paprikor

3 tomater

lite purjolök

2 dl grädde

1 dl crème fraiche

1 liter vatten

Salt och svartpeppar

Fräs löken i lite smör/margarin.Tillsätt tärnad paprika och tomater. Pressa i vitlök. Häll på vatten, grädde, crème fraiche och buljong. Låt puttra ca 20 min. Salta och peppra efter smak.

Servera tillsammans med nybakat bröd.

Enkelt och gott. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag har skapat en ny blogg och ska prova skriva i den ett tag. Vet inte om jag kommer att trivas med den ännu... vi får se. Gå gärna in och berätta vad ni tycker! ...

Idag har jag gjort ett kejsarsnitt på en tik! Hon låg jättefint i narkosen och operationen gick bra, valparna levde. Det är så skönt med komplikationsfria operationer - det behövs så här i början när det "kirurgiska självförtroendet" inte är det bäst...

Jag är helt slut!   Följande patienter har jag pysslat med idag:   * Ormbiten hund med ventrikulära extraslag. * Ormbiten hund med DIC.  * En hund med skumma symtom och inga riktiga fynd. Kanske pyelonefrit, kanske ryggproblem... * Foderförätning. *...

NU har jag opererat en corp al! Tre stenar opererades ut ur tarmen på en valp. Operationen gick bra, det läckte inget från tarmen när jag provtryckte den. Men det är lite nervöst... tänk om hunden får peritonit?!   Nästa vecka ska jag vara på medicin...

Vi var och tittade på huset igår. Säljarna var mycket trevliga som vanligt och bjöd oss på fika i den underbara trädgården. Sedan fick vi en ordentlig trädgårdsvisning där alla olika växter pekades ut (jag kommer aldrig kunna komma ihåg det!). Vi fic...